1、簡易不含擋油板和送風設備的集罩合適各種靈活機動場所，便于加工裝置，價格便宜，但因為沒有送風設備，集風效果相對較差，簡單使油煙在廚房工作人員面前回旋，而且簡單構成油滴散

　2、含擋油板和送風設備的集罩可以較好地搜集烹飪進程產生的油煙，油滴不散落，只需送風風量合理，廚房操作人員工作面的空質量就好，但裝置要求較高，投資較大，

　3、運水集煙罩，運水集煙罩的規(guī)劃原理是構成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后到達凈化油煙的目的，影響運水集煙罩運用效果的關鍵是要構成接連的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理，實際上因為管理不善，現在大部分運水集煙罩無法構成接連水幕，而只是構成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因而運用效果十分差。

通過以上的描述，信任我們關于全自動油水別離設備的組成一般有哪些呢都有所了解了吧，假如您還又不理解的